GERALD STURM…. Mein Weg vom Holzmesser zum Schleifservice und handgemachten Einzelstücken.

„Ein Messer ist ein Werkzeug, um Kreatives zu schaffen“ In meiner Kindheit war das schärfste Messer das Teppichmesser am besten zum Schnitzen. Das dabei natürlich so manche Finger leiden mussten war nicht so schlimm wichtig war das Ergebnis. Handgeschnitztes Messer vs. Salami 1:0

Kochen ist meine Leidenschaft. In meiner Ausbildung zum Koch konnte ich lernen worauf es bei einem sauberen und sicheren Schnitt ankommt. Und die Wahl des richtigen Messer bzw. Werkzeugs und deren schärfe faszinierte mich jeher.

Messerschärfen und Messermachen ist eine Leidenschaft die mich seit ein paar Jahren begeistert.

GERALD STURM Messerschleifer/ Messermacher